pembuatan deblo

Deblo adalah makanan khas Jawa Barat yang sudah sulit didapatkan bahkan banyak yang merasa asing dengan makanan ini. Padahal deblo cukup fenomenal di jamannya apalagi di Sukabumi.

Sebenarnya deblo rasanya enak apalagi kalau digoreng garing dan dimakan hangat-hangat tapi sekarang keberadaan deblo sudah tergeser oleh makanan modern sehingga keberadaannya hampir punah.

Mari kita membuat deblo pada akhir pekan ini :

Bahan-bahan :

1 kg singkong

4 siung bawang putih

2 ruas kunyit

2 batang daun bawang

garam, penyedap rasa, merica secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan singkong dari kulitnya kemudian cuci sampai bersih

2. Kemudian potong-potong singkong lalu kukus sampai empuk

3. Haluskan bumbu (kunyit, bawang putih)

4. Tumbuk singkong sampai halus kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, merica secukupnya

5. Kemudian aduk sampai rata.

6. Cetak adonan menjadi bulat kemudian pipihkan ( lihat gabar )

7. Goreng sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan

8. Selanjutnya deblo siap dihidangkan

Mari kita lestarikan kuliner khas Indonesia.

Selamat mencoba...